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营养科故障应急预案演练脚本

一、演练基本信息

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演练时间

202X年X月X日14:30-16:30

演练地点

医院营养科门诊、肠内营养配置室、住院患者营养配餐中心、信息科机房

演练目的

检验营养科信息系统故障、肠内营养配置设备故障、食品安全突发事件、公共供餐中断4类核心风险的应急处置能力，明确各岗位应急职责，梳理流程漏洞，优化部门协同机制，保障特殊患者营养供给安全

参演人员

营养科主任（总指挥）、临床营养师3名、营养技师4名、配餐员6名、信息科工程师2名、后勤保障科专员1名、感染管理科专员1名、医务科专员1名、住院患者代表2名（模拟）、门诊患者代表3名（模拟）

评估人员

医院应急管理办公室专员2名、护理部质量控制专员1名

二、演练场景及处置流程

场景1：营养科信息系统故障（预设持续时间45分钟）

1.故障触发（14:30）

营养科门诊叫号系统突然黑屏，住院患者营养医嘱录入系统、肠内营养处方打印终端同步断连，门诊3名已挂号患者无法就诊，12份待执行的住院患者肠内营养处方无法调出，配餐中心当日178份治疗膳食订单无法导出。

营养科门诊护士张XX第一时间拨通报备电话：“报告主任，14:30信息系统全终端断连，初步排查不是本地终端电源故障，已联系信息科值班工程师，请指示。”

2.一级响应启动（14:32）

总指挥立即下达指令：

门诊组：营养师李XX负责引导候诊患者到备用休息