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客房服务与管理期末考试试卷及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.在客房部与前厅部的沟通中，客房部最需要及时向前厅部提供的信息是（）。

A.客人的喜好信息

B.客房的实际清扫状况

C.客人的投诉记录

D.员工的排班情况

2.客房清洁卫生的质量标准中，“感官标准”主要是指（）。

A.通过化学试剂检测的指标

B.通过仪器检测的物理指标

C.依靠人的视觉、嗅觉、触觉等感官来判断的标准

D.客人主观评价的统计指标

3.下列客房状态代码中，表示“走客房”的是（）。

A.OD(OccupiedDirty)

B.VC(VacantClean)

C.VD(VacantDirty)

D.CO(Check-out)

4.在做夜床服务时，通常将床头灯打开，并将客用消耗品放置在（）。

A.写字台上

B.枕头旁

C.卫生间台面上

D.电视机旁

5.客房部对布草进行盘点时，为了确保数据准确，通常要求（）。

A.由领班单独进行

B.由一名服务员和一名领班共同进行

C.在营业高峰期进行

D.只需要核对账面数量

6.VIP客人到达前，客房部应完成的准备工作不包括（）。

A.检查客房设施设备完好率

B.根据客人喜