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公共营养师一级考试题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1克蛋白质产生多少千卡热量？()

A.4千卡

B.3千卡

C.5千卡

D.6千卡

2.以下哪项食物富含维生素C？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.芥蓝

D.燕麦

3.人体必需的宏量营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维生素、矿物质、水

C.蛋白质、维生素、矿物质

D.脂肪、碳水化合物、矿物质

4.孕妇在孕早期每日增加的热量摄入建议是多少？()

A.100千卡

B.200千卡

C.300千卡

D.400千卡

5.哪种维生素有助于预防夜盲症？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

6.膳食纤维的主要来源是什么？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

7.儿童每日推荐的水摄入量是多少？()

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2026毫升

8.贫血患者应多摄入哪种食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.瘦肉

D.鸡蛋

9.以下哪种运动对心脏健康最为有益？()

A.瑜伽

B.游泳

C.跑