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公共营养师考试题库及答案技能

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1.公共营养师的主要职责是什么？()

A.药物治疗

B.食疗调理

C.健康评估

D.临床诊断

2.2.以下哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.鸡蛋

C.胡萝卜

D.牛奶

3.3.哪种营养素被称为‘生命的火花’？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.4.以下哪种食物属于低血糖指数（GI）食物？()

A.面包

B.糖果

C.玉米

D.魔芋

5.5.以下哪种营养素对人体骨骼健康最为重要？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.磷

6.6.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米

B.红薯

C.油条

D.鸡蛋

7.7.以下哪种营养素对人体免疫系统具有重要作用？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

8.8.以下哪种食物富含欧米伽-3脂肪酸？()

A.鸡肉

B.牛奶

C.鱼类

D.豆浆

9.9.以下哪种营养素有助于改善睡眠质量？()

A.钙

B.铁

C.硒

D.锌

10.10.以下哪种食物属于全谷物