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公共营养师一级考试题库及答案

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师一级考试中，人体所需的必需氨基酸有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

2.下列哪种维生素对骨骼健康特别重要？()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

3.以下哪种食物被认为是优质蛋白质的来源？()

A.玉米

B.面包

C.鸡蛋

D.白糖

4.在营养咨询中，建议成人每日摄入的膳食纤维量是多少克？()

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

5.肥胖的主要营养学原因是以下哪一项？()

A.蛋白质摄入过多

B.碳水化合物摄入过多

C.脂肪摄入过多

D.矿物质摄入过多

6.下列哪种营养素在人体内不能储存，需要每日摄入？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素C

D.维生素D

7.儿童饮食中，以下哪项食物不利于牙齿健康？()

A.蔬菜

B.水果

C.奶制品

D.糖果

8.孕妇在孕期营养中，以下哪项是特别需要的？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.水

9.老年人饮食中，以下