2026年营养学健康饮食知识专项练习题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学健康饮食知识专项练习题

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.300-500克

B.400-550克

C.500-650克

D.600-750克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.红薯

C.鱼肉

D.玉米

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.中国居民膳食指南建议每天摄入多少份蔬菜和水果？

A.1份蔬菜+1份水果

B.2份蔬菜+1份水果

C.3份蔬菜+2份水果

D.4份蔬菜+3份水果

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.炖煮

6.钙的主要食物来源不包括以下哪项？

A.牛奶

B.豆制品

C.深绿色蔬菜

D.红薯

7.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入脂肪的总量是多少？

A.20-30克

B.30-40克

C.40-50克

D.50-60克

8.以下哪种食物是维生素D的良好来源？

A.大米

B.鱼肝油

C.菠菜

D.橙子

9.中国居民膳食指南建议每天饮水量是多少？

A.500-700毫升

B.700-900毫升

C.