学校食品安全总监职责.docx

学校食品安全总监职责

第一章岗位综述与法律定位

学校食品安全总监是校园食品安全管理体系中的核心关键岗位，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（第60号令）设立。该岗位不仅仅是行政管理的延伸，更是具备专业风险管理职能的技术性管理职位，对学校食堂、校园超市及食品供应全链条承担着“一岗双责”的重任。食品安全总监直接对学校主要负责人（校长/园长）负责，拥有独立的食品安全风险否决权，即在发现重大食品安全隐患时，有权立即停止相关食品生产经营活动，并直接向属地市场监管部门和教育行政部门报告。

食品安全