2026年职业资格公共营养师四级-四级参考题库含答案解析(5套).docxVIP

2026年职业资格公共营养师四级-四级参考题库含答案解析(5套)

2026年职业资格公共营养师四级-四级参考题库含答案解析(5套)

2026年职业资格公共营养师四级-四级参考题库含答案解析(5套)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在评估个体营养状况时，通常采用哪些方法？()

A.问卷调查

B.体格检查

C.实验室检测

D.以上都是

2.下列哪种食物属于低血糖生成指数（GI）食物？()

A.白面包

B.红薯

C.水果

D.糖果

3.蛋白质的主要生理功能不包括以下哪项？()

A.构成细胞和组织

B.参与酶的催化作用

C.调节生理功能

D.产生能量

4.以下哪种维生素对骨骼健康最为重要？()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

5.公共营养师在制定膳食计划时，应优先考虑哪些因素？()

A.个人的口味偏好

B.家庭的经济条件

C.个人的营养需求

D.当地的食物供应

6.膳食纤维的主要生理功能是什么？()

A.提供能量

B.促进肠道蠕动，预防便秘

C.帮助消化吸收

D.促进维生素吸收

7.公共营养师在指导糖尿病患者饮食时，应注意哪些原则？()

A.控制总热