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餐饮服务食品安全监督抽检制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮服务食品安全领域的专项风险，规范内部业务流程，提升服务质量与安全管理水平，保障消费者权益，维护企业声誉，结合公司实际情况，特制定本制度。通过建立健全食品安全监督抽检体系，实现风险管理的制度化、标准化、精细化，确保餐饮服务全程符合相关法律法规及企业内部标准，促进企业可持续发展。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖餐饮服务全链条，包括但不限于食材采购、加工制作、储存运输、服务交付等环节。所有涉及餐饮服务的业务场景，均须严格遵守本制度规定，确保食品安全管理要求贯穿业务始终。

第三条本制度中下列术语含