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2026年公共营养师(三级营养师)考试题库及完整答案

2026年公共营养师(三级营养师)考试题库及完整答案

2026年公共营养师(三级营养师)考试题库及完整答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.人体必需的七大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素、水

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维

2.下列哪种食物富含维生素C？()

A.粗粮

B.瘦肉

C.鸡蛋

D.新鲜水果和蔬菜

3.蛋白质的主要生理功能不包括以下哪项？()

A.构成和修复身体组织

B.参与激素和酶的合成

C.提供能量

D.调节生理功能

4.下列哪种矿物质被称为‘生命元素’？()

A.钙

B.铁

C.磷

D.钾

5.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？()

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血液中的胆固醇水平

C.提供能量

D.调节血糖水平

6.下列哪种维生素被称为‘抗坏血酸’？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

7.