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2026年社区食品小作坊监管方案.docx

2026年社区食品小作坊监管方案

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《食品小作坊登记管理办法》及省市县2026年食品安全重点工作部署，切实防范社区食品小作坊系统性、区域性食品安全风险，保障辖区居民饮食安全，结合街道辖区食品小作坊业态实际，制定本监管方案。

一、监管总体目标

以“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”为原则，通过全年监管工作实现以下目标：

1.辖区食品小作坊登记持证率100%，从业人员健康证明持证率100%，食品安全责任承诺公示率100%；

2.小作坊日常监督检查覆盖率100%，问题隐患整改闭环率100%，全年监督抽检批次覆盖率不低于150%（重点品类每季度覆盖1次），不合格食品核查处置率100%；

3.建立“一户一档”精细化管理台账，动态更新率100%；

4.全年无小作坊领域重大食品安全事故，涉小作坊食品安全投诉举报办结率100%，群众满意度较2025年提升8%以上；

5.完成12家省级“名特优新”食品小作坊培育申报，打造2条小作坊规范经营示范街区，形成可复制推广的社区小作坊监管样板。

二、监管对象范围

本方案监管对象为街道辖区12个社区内，有固定生产经营场所、从业人员少、生产加工规模小、生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动（不含现制现售）的个体工商户及微型生产主体，具体涵盖以下品类：