某食品厂安全制度.docx

某食品厂安全制度

一、总则

(一)目的：依据《安全生产法》及食品生产相关国家标准，针对本厂食品生产过程中存在的设备老化、操作不规范、隐患排查不及时等安全风险，设定本制度。核心目标在于规范生产作业行为，强化安全风险管控，提升本质安全水平，保障员工生命安全与生产稳定。

1、有效预防生产安全事故发生；

2、确保食品生产过程符合安全卫生要求。

(二)适用范围：覆盖本厂所有生产车间、仓库、化验室、配电室等作业区域，适用于正式员工、一线操作工、外聘维修人员及合作供应商的临时作业人员。特殊情况需经生产部主管批准方可豁免。

1、生产部负责日常作业安全管理；

2、设备部负责设备维护监督。

(三)核心原则：坚持“