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2026年营况营养与调节策略实操技巧练习题集

一、单选题（每题2分，共20题）

题目：

1.在高原地区（海拔3000米以上）进行长时间户外作业时，最容易缺乏的微量元素是？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

2.以下哪种食物是高海拔地区运动员补充电解质的首选？

A.橙子

B.香蕉

C.运动饮料

D.红薯

3.乳糖不耐受的运动员在训练期间，应优先选择哪种饮品补充蛋白质？

A.牛奶

B.蛋白粉（无乳糖）

C.豆奶

D.鸡肉汤

4.在高温高湿环境下长时间训练，以下哪种营养素最容易导致肌肉疲劳？

A.维生素C

B.钾

C.维生素A

D.脂肪

5.长期进行耐力训练的运动员，每日碳水化合物摄入量应占总热量的？

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

6.短期冲刺类运动（如100米跑）前后，应补充哪种营养素以快速恢复能量？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素E

7.在寒冷地区训练时，以下哪种食物有助于提高体温？

A.水果沙拉

B.热汤（含牛油果）

C.冰淇淋

D.橙汁

8.运动员在高原训练期间，每日铁摄入量应比平原地区增加多少？

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

9.素食运动员在补充维生素B12时，应优先选择？

A.豆类

B.菠菜