2026年食品安全知识食品营养成分及参考值标准考试题库.docxVIP

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2026年食品安全知识食品营养成分及参考值标准考试题库

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）规定，预包装食品营养标签必须标示的能量值是指（）。

A.碳水化合物提供的能量

B.蛋白质提供的能量

C.脂肪提供的能量

D.总能量

2.某儿童奶粉的营养成分表中，蛋白质含量为20g/100g，根据我国《食品安全国家标准乳粉》（GB10765）的要求，该奶粉的蛋白质含量应属于（）。

A.低于婴幼儿配方食品标准

B.符合婴幼儿配方食品标准

C.超出婴幼儿配方食品标准

D.无法判断

3.成年人每日推荐摄入的钠盐量是多少？（）

A.2000mg

B.3000mg

C.4000mg

D.5000mg

4.某款预包装方便面营养成分表中，脂肪含量为20g/100g，按照《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）的要求，其脂肪含量应标示为（）。

A.≥20g/100g

B.≤20g/100g

C.≥10g/100g

D.≤10g/100g

5.《食品安全国家标准饮料》（GB19298）规定，碳酸饮料中二氧化碳含量应不低于多少？（）

A.2.0g/100mL

B.2.5g/100mL