(2026)食品安全法考试试题库及参考参考答案.docxVIP

(2026)食品安全法考试试题库及参考参考答案

一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在题后的括号内。）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。下列哪项不是食品生产经营者应当承担的责任？（）

A.建立食品安全追溯体系

B.对本企业的食品安全管理工作承担责任

C.承担因环境污染造成的食品安全责任

D.接受社会监督

2.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。下列负责组织制定、实施国家食品安全风险监测方案的机构是？（）

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品药品监督管理部门

C.国务院质量监督部门

D.国务院农业行政部门

3.食品安全国家标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，（）。

A.可以制定其他食品强制性标准

B.不得制定其他食品强制性标准

C.可以制定食品推荐性标准

D.地方可以制定严于国家标准的强制性标准

4.某食品生产企业发现其生产的某批次产品不符合食品安全标准，应当立即（）。

A.降价销售

B.另行包装后销售

C.召回已上市销售的食品

D.销毁库存原料

5.从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得（）。

A.食品生产许可证、食品经营许可证

B.营业执照

C.