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2026年学校食堂专项治理行动自查自纠报告

为深入贯彻落实《教育部办公厅市场监管总局办公厅国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》《省教育厅2026年校园食品安全专项整治工作实施方案》要求，切实防范校园食品安全风险，保障全体师生饮食安全与身体健康，我校于2026年3月10日至3月25日组织开展食堂专项治理自查自纠工作，成立由校长任组长、分管后勤副校长任副组长，后勤管理处、纪检监察室、校医室、学生会权益部、家长委员会代表共同组成的自查工作组，围绕食堂硬件设施、制度建设、食材采购、加工操作、卫生管理、人员管理、服务质量等7大类28项核心指标开展“拉网式”排查，现将自查情况、存在问题及整改方案报告如下：

一、食堂基本情况

我校现有全日制在校学生12862人，教职工1627人，共设3个学生食堂、1个教职工食堂，总经营面积12400㎡，设餐位9200个，日均供餐量约3.8万人次。所有食堂均取得《食品经营许可证》，其中2个学生食堂被评为“市级食品安全示范食堂”，1个学生食堂为2025年9月新投入使用。目前食堂采用“自主经营+第三方委托运营”模式，其中第一、第三学生食堂及教职工食堂为学校自主经营，第二学生食堂为通过公开招标引进的具备A级餐饮服务资质的第三方企业运营，合同期限2024年9月至2027年8月，学校设有专门的食堂监管办公室，配备5名专职监管人员，每日对