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学校食堂采购询价制度及流程(2025整理)

为规范学校食堂食材及物资采购行为，筑牢校园食品安全防线，合理控制采购成本，保障全体师生的饮食权益，结合2024年新修订的《学校食品安全与营养健康管理规定》《政府采购需求管理办法》及各地校园后勤精细化管理最新要求，2025年整理更新的学校食堂采购询价制度及相关流程如下。

一、核心询价管理制度

（一）制度制定基本原则

本制度以“安全优先、公开公正、质价相符、全程可控”为核心原则，所有采购询价工作必须把食品安全放在首位，严格落实食品安全“四个最严”要求，不得以牺牲质量为代价压低采购价格；所有询价环节全程公开透明，接受师生、纪检部门及社会监督，杜绝暗箱操作；询价评审以产品质量、供应能力为核心，结合报价综合评定，不唯低价是取；所有流程留痕可追溯，实现从需求提报到验收付款的全环节管控。

（二）询价适用范围

本询价制度适用于学校食堂所有未纳入集中采购目录、且单次采购预算金额达到1000元以上、低于当地分散采购限额标准的物资采购，具体覆盖品类包括：

1.米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果、调味品、干货副食品等食用原材料；

2.一次性餐盒、餐具、包装材料等餐饮辅助用品；

3.洗洁精、消毒液、清洁工具等食堂环境卫生用品；

4.价值低于分散采购限额的小型厨具、设备、设施等固定资产类物资；

5.其他符合条件的食堂运营所需物资。

存在以下情形的采购项目，可不适