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2025年营养师职业资格证考试试题及答案

1.问题：以下哪种食物中含有的蛋白质质量最高？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆腐

D.红薯

答案：A.鸡蛋

2.问题：以下哪种营养素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B2

答案：B.维生素D

3.问题：成人每天需要摄入多少克膳食纤维？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

答案：B.25克

4.问题：以下哪种食物含有丰富的Omega3脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.牛肉

答案：C.鱼肉

5.问题：以下哪个食物组合可以提供完整的蛋白质？

A.玉米和豆类

B.米饭和豆类

C.面包和牛奶

D.肉类和蔬菜

答案：A.玉米和豆类

6.问题：以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.铬

答案：A.钙

7.问题：以下哪种营养素有助于维持正常视力？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：A.维生素A

8.问题：以下哪个食物含有丰富的抗氧化剂？

A.蔬菜

B.水果

C.茶叶

D.坚果

答案：C.茶叶

9.问题：以下哪种营养素有助于提高身体免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素D