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中班教案《少吃油炸食品》

活动设计意图

本次活动针对中班（4-5岁）幼儿设计，该年龄段是饮食习惯形成的关键期，幼儿对食物的选择多以口味偏好为依据，难以分辨食物对健康的影响。当前我国学龄前儿童饮食结构中，高油饮食占比持续上升，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国4-5岁儿童超重率为8.8%，肥胖率为5.4%，合计超重肥胖率超过14%，高油、高盐、高热量的油炸食品摄入过量，是导致学龄前儿童超重肥胖、肠胃功能紊乱的核心危险因素之一。

从生活场景来看，幼儿园门口流动摊贩售卖的炸串、炸香肠，商场快餐店的炸鸡、薯条，家庭早餐常见的油条、炸丸子，都是幼儿经常接触的油炸食品，多数家长对幼儿摄入油炸食品的频率控制不严，甚至将吃油炸食品作为对孩子的奖励，导致幼儿养成了偏好重口味高油饮食的习惯。结合《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域“帮助幼儿养成良好的饮食习惯，引导幼儿了解简单的营养知识”的要求，设计本次《少吃油炸食品》活动，通过具象操作、游戏互动帮助幼儿认识油炸食品的特点，了解过量摄入的危害，逐步养成主动少吃油炸食品的健康习惯。

活动目标

认知目标

1.能准确说出3种以上常见的油炸食品，明确油炸食品“多油、高热量”的核心特点；

2.能说出2条以上常吃油炸食品对身体的危害，理解“偶尔少量食用无害，需控制频率”的健康原则。

能力目标

1.能独立完成油炸食品与健康食品的