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2026年医学资格营养师基础卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养素按照其化学性质和生理功能，可以分为哪些类别？

A.宏量营养素和微量营养素

B.有机营养素和无机营养素

C.维生素和矿物质

D.蛋白质、脂肪和碳水化合物

2.以下哪种营养素是人体必需的氨基酸？

A.谷氨酸

B.赖氨酸

C.脯氨酸

D.甘氨酸

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进肠道健康

4.以下哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.人体每日所需的水分摄入量大约是多少？

A.1升

B.1.5升

C.2升

D.2.5升

6.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.水果

B.谷物

C.豆类

D.油脂

7.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

8.以下哪种营养素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

9.以下哪种食物是富含不