食品销售食品安全追溯制度.docx

食品销售食品安全追溯制度

1制度目的与适用范围

1.1为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《食品生产经营监督管理办法》《食品追溯管理办法（试行）》等法律法规及规章要求，建立健全来源可查、去向可追、责任可究的食品安全全链条追溯体系，防控食品安全风险，保障消费者食品安全权益，结合本食品销售企业实际经营情况，制定本制度。

1.2本制度适用于本企业所有经营场所（含线下门店、线上电商平台店铺、仓储中心、配送中心）经营的所有食品品类，包括预包装食品、散装食品、特殊食品（保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品）、食用农产品、进口食品的采购、验收、仓储、批发、