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食品生产经营企业应当建立食品安全月调度制度

食品生产经营企业作为食品安全第一责任人，建立规范的食品安全月调度制度，是落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）要求，构建“日管控、周排查、月调度”闭环管控体系的核心环节，对防范系统性食品安全风险、提升企业内部管控能力、保障消费者健康权益具有不可替代的作用。

一、建立食品安全月调度制度的必要性

从当前我国食品安全管控的实际情况看，建立规范的月度调度制度，既有法定要求，也有现实需求，更有长远价值。

第一，落实食品安全主体责任的法定要求。2022年国家市场监督管理总局发布实施的第60号令，明确要求食品生产经营企业应当