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jlz酸梅汤健康饮品的引领者案例分析利用swot

（一）JLZ酸梅汤——健康饮品的引领者

北京Y集团公司（以下简称“Y集团”）于1980年建厂，作为国内三大啤酒集团中唯一的大型国有企业，经过近40年快速、健康发展，现已经成为中国大型啤酒企业集团之一，产量和销量均进入世界啤酒企业前八强。为了实现多元化的发展，Y集团拓宽产品的种类，先后开发了养多乐优、能立方维生素饮料、冰红茶、绿茶、新鲜橙、茉莉清茶、老冰棍等多款产品。

当今社会，越来越多的消费者热衷于传统产品，为顺应市场大趋势，在北京市政府的帮助下，2007年，Y集团公司和故宫博物院紧密合作，搜集、整理了宫廷御茶房主方，共同打造健康饮品的引领者-JLZ酸梅汤，并建立北京JLZ饮料有限公司（以下简称“JLZ”）生产的JLZ酸梅汤。

JLZ是京城传统饮料，不属于碳酸饮料、果汁饮料和茶饮料，是有着300多年悠久历史的传统老字号，早在1906年就获得“京都第一”的称号，在北京地区有很好的群众基础和口碑。秉持着健康饮品引领者的理念，JLZ酸梅汤采用纯净水熬制，坚持传统熬制工艺的同时运用现代化设备以保证酸梅汤的纯正口感和保鲜时间，并以上等青梅的成熟果实作为乌梅原料，熬制出纯正老北京酸梅汤口感，让消费者品尝到名副其实的酸梅汤，体验到“酸一点，才有味道”。为此，公司采取了如下策略。

一、精准的市场定位

在日常生活中，顾客最常见的饮品有瓶装水、汽水、果