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小学食品安全实施方案

一、指导思想与工作目标

学校食品安全关系到全体师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教育教学秩序和社会稳定。为深入贯彻落实国家关于食品安全工作的各项法律法规及政策要求，坚持“健康第一、预防为主、全程控制、责任到人”的原则，特制定本实施方案。

本方案旨在通过建立健全学校食品安全管理体系，完善各项规章制度，强化过程监管，消除食品安全隐患，确保校园食品源头可溯、过程可控、风险可防，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，努力创建平安、和谐、健康的校园环境。

二、组织领导与职责分工

（一）成立食品安全工作领导小组

组长由校长担任，全面负责学校食品安全工作的统筹与决策；副组长由分管后勤副校长及德育副校长担任，协助校长负责日常工作的协调与落实；成员包括后勤主任、德育主任、教导主任、食堂负责人、卫生保健人员、教师代表及家长委员会代表。领导小组下设办公室，设在后勤处，由后勤主任兼任办公室主任，负责日常具体事务的处理。

（二）明确各方职责

1.校长：作为学校食品安全第一责任人，对学校食品安全负总责，负责审批食品安全管理制度、应急预案，保障必要的经费投入，定期组织召开食品安全工作会议，研究解决重大问题。

2.分管副校长：具体负责食品安全日常管理工作的部署、协调、监督与检查，确保各项制度落到实处。

3.后勤部门：作为食品安全管理的具体执行部门，负责学校食堂的日常管理，包括