2026年老年人营养需求与膳食搭配题库(附答案).docxVIP

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老年人营养需求与膳食搭配题库

一、单选题（只有一个正确答案）

1.老年人膳食指南核心推荐第一条是？

A.食物多样，合理搭配

B.食物多样，谷类为主

C.吃动平衡，健康体重

答案：A

解析：根据《中国老年人膳食指南（2022）》，第一条核心推荐即为“食物多样，合理搭配”，强调通过多样化食物保障营养摄入。

2.老年人蛋白质推荐摄入量（RNI）约为多少？

A.45-55g/天

B.60-75g/天

C.80-90g/天

答案：B

解析：随年龄增长肌肉量减少，老年人蛋白质推荐摄入量约为60-75g/天，且优质蛋白应占50%以上。

3.老年人维生素D的推荐摄入量约为多少？

A.200IU/天

B.400IU/天

C.800IU/天

答案：C

解析：老年人皮肤合成维生素D能力下降，户外活动减少，推荐摄入量建议为800IU/天以预防骨质疏松。

4.老年人预防肌少症，优先选择的蛋白质食物是？

A.瘦猪肉

B.禽肉、鱼虾、大豆

C.奶油

答案：B

解析：禽肉、鱼虾和大豆富含优质蛋白且低脂肪，是老年人维持肌肉量的理想选择。

5.老年人膳食指南建议每天进食多少种食物？

A.5种以上

B.12种以上

C.25种以上

答案：C

解析：建议每天摄入12种以上食物，每周25种以上，包括谷薯类、蔬果、肉蛋奶、大