NYT 4709-2025 蛋鸡抗菌药使用减量化养殖技术规范标准立项发展报告.docxVIP

蛋鸡抗菌药使用减量化养殖技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforReductionofAntimicrobialUseinLayingHenFarming

摘要

关键词：蛋鸡养殖；抗菌药减量化；技术规范；行业标准；兽药管理；食品安全

Keywords:LayingHenFarming;AntimicrobialReduction;TechnicalSpecification;AgriculturalIndustryStandard;VeterinaryDrugManagement;FoodSafety

一、引言

1.1立项背景

抗菌药物在畜禽养殖中的应用历史悠久，在预防和治疗动物疾病、促进动物生长方面曾发挥重要作用。然而，抗菌药物的不合理使用乃至滥用，不仅导致动物源性食品中的药物残留问题日益突出，更加速了细菌耐药性的产生和传播，对食品安全、公共卫生和生态安全构成了严重威胁。世界卫生组织（WHO）将抗菌药物耐药性列为21世纪全球公共卫生面临的重大挑战之一。我国政府对此高度重视，农业农村部先后出台《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》等一系列政策文件，明确提出到2025年底，畜禽养殖场兽用抗菌药使用量力