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2026年二级营养《管理》真题试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养管理中，以下哪项不属于膳食调查的目的？

A.评估居民营养素摄入情况

B.了解居民饮食习惯

C.制定营养改善计划

D.分析居民疾病发病率

2.在制定个体化营养干预方案时，以下哪项因素不需要考虑？

A.个体健康状况

B.社会经济背景

C.食物过敏史

D.企业预算限制

3.营养标签上，低脂产品的脂肪含量应低于多少？

A.0.5克/100克

B.1克/100克

C.2克/100克

D.3克/100克

4.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

5.营养干预效果评估中，以下哪项指标不属于常用指标？

A.体重变化

B.血压水平

C.满意度调查

D.食物浪费率

6.在学校食堂营养管理中，以下哪项措施最能有效提高学生蔬菜摄入量？

A.增加蔬菜价格

B.提供多样化的蔬菜选择

C.减少肉类供应

D.强制学生必须吃蔬菜

7.营养政策制定中，以下哪项原则不属于世界卫生组织（WHO）推荐？

A.公平性