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改善贫血的血清维生素B12

1.现状分析

1.1贫血与B12缺乏的整体现状贫血是当前影响全年龄段人群健康的常见营养相关问题之一，近年国内开展的多项营养健康调研显示，成年人群中贫血的发生率约为一成多，其中近三分之一的贫血患者存在血清维生素B12水平低于正常阈值的情况，且该比例在素食群体、消化吸收功能较弱的老年人群中会翻倍甚至更高。很多人对贫血的认知还停留在“缺铁才会贫血”的层面，却忽略了血清维生素B12在造血过程中的核心作用，导致不少B12缺乏引发的贫血被误诊或漏诊，延误了干预时机。1.2不同人群的B12缺乏贫血特点不同人群的B12缺乏表现出明显的群体差异：素食者因为完全不摄入动物性