原创力文档2026年食品安全管理员考核复习题库(+答案)
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业的食品安全自查频率应为（）
A.每季度至少一次
B.每半年至少一次
C.每年至少一次
D.每两年至少一次
答案：A
2.以下哪种食品添加剂不属于GB2760-2024《食品添加剂使用标准》规定的可用于糕点的膨松剂（）
A.碳酸氢钠
B.硫酸铝钾
C.葡萄糖酸-δ-内酯
D.三聚磷酸钠
答案：D
3.预包装食品标签中，生产日期应标注为（）
A.食品形成最终销售单元的日期
B.原料采购日期
C.生产设备调试日期
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