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2026年食品安全法律法规知识试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.6个月；2年

B.1年；3年

C.2年；5年

D.3个月；1年

答案：A

2.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，导致发生严重食品安全事故的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处（）