原创力文档2026年食品安全管理员考试题库(附答案)
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业的食品安全管理人员应当每（）参加至少40小时的食品安全培训。
A.半年
B.1年
C.2年
D.3年
答案：B
2.下列哪种情形不属于《食品安全法》规定的“禁止生产经营的食品”？
A.超过保质期但感官无异常的饼干
B.未标明生产日期的速冻水饺
C.经辐照处理但未标注辐照标识的干香菇
D.按照GB2760标准添加甜蜜素的风味饮料
答案：D
3.某超市销售的预包装酱牛肉标签上未标注“贮存
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