NYT 4716-2025 农药残留酶抑制法快速检测产品评价及性能验证规范标准立项发展报告.docxVIP

农药残留酶抑制法快速检测产品评价及性能验证规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:SpecificationforEvaluationandPerformanceVerificationofRapidTestProductsforPesticideResidueBasedonEnzymeInhibitionMethod

摘要

关键词：农药残留；酶抑制法；快速检测；性能验证；标准评价；农产品质量安全

Keywords:PesticideResidue;EnzymeInhibitionMethod;RapidDetection;PerformanceVerification;StandardEvaluation;Agro-productQualitySafety

1引言

1.1研究背景

食品安全是民生之本，农产品质量安全是食品安全的重要源头环节。近年来，我国持续加大农产品质量安全监管力度，逐步建立了以实验室定量检测为核心、现场快速检测为补充的多层次检测体系。其中，酶抑制法（EnzymeInhibitionMethod）因其操作简便、检测速度快、成本低廉、无需大型仪器设备等优势，已成为基层农产品质量安全筛查中最常用的快速检测技术之一，广泛应用于蔬菜、水果等农产品的