2026年校园食堂提质发展规划.docx

2026年校园食堂提质发展规划

一、规划背景与总体目标

（一）规划背景

校园食堂是学校后勤保障体系的核心组成部分，直接关系到全校师生的身体健康、学习生活效率与校园归属感。截至2023年末，我校现有在编食堂8个，总经营面积2.1万平方米，日均服务人次3.2万，近三年师生食堂满意度调研平均得分72.3分，整体处于省内高校中等水平。当前食堂运营存在四个核心痛点：一是供需匹配精度不足，现有12个大类、260个常规菜品中，师生满意度低于60%的菜品占比达28%，菜品更新周期平均为45天，无法满足不同年龄、地域、dietary需求的师生差异化诉求；二是运营效率有待提升，食堂能源消耗较省内高校优秀水平高1