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2026功能食品考试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-12 发布于广东
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2026功能食品考试题及答案.doc

    2026功能食品考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种属于功能性油脂？

    A.猪油

    B.鱼油

    C.牛油

    D.羊油

    2.具有调节肠道菌群功能的是？

    A.维生素C

    B.益生菌

    C.钙

    D.铁

    3.以下能增强免疫力的功能成分是？

    A.咖啡因

    B.灵芝多糖

    C.酒精

    D.乳糖

    4.褪黑素主要功能是？

    A.改善睡眠

    B.增强视力

    C.促进消化

    D.降血压

    5.以下属于膳食纤维的是？

    A.蔗糖

    B.淀粉

    C.果胶

    D.葡萄糖

    6.大豆异黄酮对人体的主要作用是？

    A.降血脂

    B.抗氧化

    C.预防骨质疏松

    D.

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