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食堂供应商食品安全责任书

甲方（食堂运营方/管理方）：

乙方（食品供应商）：

前言/背景与目的

为切实保障广大就餐者的身体健康与生命安全，规范食堂食品原料及相关产品的采购与供应行为，明确甲乙双方在食品安全管理中的责任与义务，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规及行业规范，甲乙双方本着平等自愿、诚实守信、风险共担的原则，经友好协商，特签订本食品安全责任书。本责任书旨在强化乙方的食品安全主体责任意识，确保供应给甲方的食品符合国家及地方相关食品安全标准与要求，共同构建安全、卫生、可靠的食品供应链。

一、乙方主体资质与承诺责任

1.合法经营承诺：乙方必须是依法注册、具有独立法人资格或合法经营主体资格的企业，并持有有效的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》等相关法定资质证明。乙方确保所提供的所有资质文件真实、有效、合法，并在合作期间保持持续有效。若相关资质发生变更、过期或失效，乙方应提前书面通知甲方，并及时提供更新后的有效文件。

2.合规经营承诺：乙方承诺严格遵守国家及地方有关食品安全的各项法律法规、标准规范及甲方的食品安全管理规定，将食品安全置于首位，建立健全并有效运行内部食品安全管理制度。

3.食品安全负总责：乙方对所供应的食品及原料的安全卫生质量负全面责任，确保其符合国家及地方规定的食品安全标准和要求。