沧州市水果农药残留现状和膳食暴露风险评估.docx

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摘要目的：通过对沧州市不同地区水果中杀虫剂农药残留状况调查，根据检测结果进行相关的分析以及膳食暴露风险评估，深入研究其是否对人体健康产生危害，并为该地水果质量安全管理提供理论依据。

方法：本文采用QuEChERS方法进行样品前处理，通过采用气相色谱质谱联用法以及液相色谱质谱联用法对沧州市229份水果农药残留进行研究。采用膳食暴露风险评估HI法评估水果中克百威、涕灭威、灭蝇胺、甲拌磷、阿维菌素、乐果、毒死蜱、氧化乐果、甲胺磷等22种农药对沧州市居民健康的危害程度。

结果：本次研究所检测的229份水果样品中，有38份样品检出农药残留，所