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老年营养不足饮食护理干预指南

一、老年营养不良的核心判定与风险分层

营养不良是指因能量、蛋白质或其他营养素缺乏或过量，导致机体组成改变、功能下降和不良临床结局的营养状态异常，在老年人群中患病率显著高于其他年龄组。根据2021年《中国老年营养不良诊断专家共识》发布的数据，我国社区老年人群营养不良患病率为12.0%~28.2%，住院老年患者高达44.3%，养老机构老年群体更是达到50.3%。早期识别风险是饮食护理干预的前提，临床常用营养风险筛查工具NRS2002进行分层评估：评分≥3分提示存在营养风险，需立即启动饮食干预；评分＜3分需每周重复筛查，若合并糖尿病、慢性阻塞性肺疾病（COPD）、恶性肿