原创力文档中医饮食营养学试题及答案大全
一、单项选择题（共10分）
1.中医饮食营养学的核心理论是（）。
A.西方营养学
B.辨证施膳
C.营养均衡
D.热量控制
2.食物的“四气”又称（），是指食物进入人体后所产生的反应。
A.五味
B.归经
C.升降浮沉
D.寒热温凉
3.下列食物中，性属“寒”或“凉”的是（）。
A.生姜
B.羊肉
C.苦瓜
D.胡椒
4.中医认为“五味”是指（）。
A.酸、苦、甘、辛、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.酸、苦、甜、辣、淡
D.酸、苦、甘、辛、涩
5.酸味食物具有（）的作用。
A.收敛、固涩
B.软坚、散结
C.
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