农贸市场污水肠道病菌预防指南.docx

农贸市场污水肠道病菌预防指南

一、农贸市场污水与肠道病菌传播的基础认知

农贸市场是居民日常生活必需的公共消费场所，兼具鲜活农产品交易、生鲜加工、垃圾暂存等多重功能，每日产生大量生活污水、生鲜冲洗废水、活禽屠宰废水等混合污水。根据2022年我国疾控中心对全国31个省份1240个城市农贸市场的抽样检测结果，农贸市场未规范处理的污水中，肠道致病菌总检出率达68.7%，其中排名前五的高检出病菌分别为：大肠杆菌（检出率52.1%）、沙门氏菌（27.3%）、志贺氏菌（11.8%）、副溶血性弧菌（9.2%）、弯曲菌（6.7%）；此外诺如病毒、甲肝病毒等肠道病毒检出率也达到14.2%。

肠道病菌是引发肠道传染