黑龙江省大庆市大庆中学2025-2026学年高二下学期7月期末考试生物试题（含答案）.docxVIP

黑龙江省大庆市大庆中学2025-2026学年高二下学期7月期末考试生物试题

一、单选题

1．“老酵馒头”是我国传统面食，制作馒头前先将面粉、温水、“老酵子”按比例混合揉成面团，不断揉搓后放置一段时间“发面”，最后蒸制。下列相关叙述正确的是（?????）

A．“老酵馒头”制作与果醋制作的发酵原理相同

B．“老酵子”也可用于酸奶、面包的制作

C．“发面”需密封进行，以保证“老酵馒头”良好的口感

D．“老酵馒头”松软多孔是微生物呼吸产生的CO2所致

2．如图表示培养和纯化微生物的部分操作步骤，下列有关叙述正确的是（?????）

A．对实验操作者的衣着和手需进行严格灭菌

B．整个实验过程中，接种环共需5次灼烧处理

C．步骤②灼烧接种环后，迅速蘸取菌液进行平板划线

D．在培养细菌时，一般需要将培养基调至中性或弱碱性

3．关于啤酒的工业化生产流程，下列相关叙述正确的是（?????）

A．菌种的选育是啤酒工业化生产流程的中心环节

B．焙烤阶段适当提高温度可以促进种子胚的萌发

C．蒸煮阶段加入啤酒花用于提升啤酒的整体风味

D．常采用高压蒸汽灭菌法在分装前除去发酵菌种

4．“天下名兰，花香大理”，云南大理的兰花产业享誉全国。为快速繁殖一种名贵兰花并保持其优良性状，可采用植物的组织培养技术。下列操作正确的是（）

A．外植体需用酒精和次氯酸钠进行消毒，然后即可接种到脱分化培养基上

B．诱导外植体形