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2023年公共营养师《四级营养师》预测试题18(答案解析)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素被称为‘必需营养素’？()

A.水分

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

2.下列哪一项不是中国居民膳食指南推荐的健康饮食原则？()

A.增加蔬菜水果摄入量

B.适量摄入动物性食品

C.避免过量饮酒

D.每天喝八杯水

3.孕妇在孕早期应注意补充哪种营养素以预防胎儿神经管缺陷？()

A.铁

B.叶酸

C.维生素C

D.维生素D

4.关于膳食纤维的作用，以下哪项描述是错误的？()

A.帮助降低血糖水平

B.促进肠道健康

C.增加饱腹感

D.增加能量摄入

5.以下哪种食物富含钙质？()

A.玉米

B.鸡蛋

C.豆浆

D.橙子

6.老年人由于消化吸收能力下降，应选择哪种类型的食物？()

A.纤维含量高的食物

B.脂肪含量高的食物

C.蛋白质含量高的食物

D.碳水化合物含量高的食物

7.肥胖患者饮食控制时，以下哪种说法是正确的？()

A.摄入的热量应超过消耗的热量

B.摄入的热量应等于消耗的热量

C.摄入的热量应低于消耗的热量

D.忽略饮食，只做运动

8.贫血患者饮食中应增加哪种食物的摄入？()

A.鸡蛋

B