农产品初加工发展规划（2026—2030年）.docx

农产品初加工发展规划（2026—2030年）

一、发展基础与形势

（一）现有基础

“十四五”以来，全国农产品初加工产业实现稳步提升，截至2025年末，全国规模以上农产品初加工企业达1.92万家，实现营业收入6.87万亿元，较2020年分别增长23.1%、37.5%。主要农产品初加工覆盖率持续提升，其中粮食初加工覆盖率达92%，果蔬达43%，肉类达78%，水产品达69%，相比2020年分别提升3、11、7、9个百分点。产地初加工设施短板逐步补齐，全国累计建成农产品产地冷藏保鲜设施库容超5200万吨，粮食烘干能力达每年4.1亿吨，果蔬清洗分级、畜禽屠宰分割、水产品速冻等初加工装备配套率较2020年