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幼儿园膳食营养督查评价细则

本细则总满分100分，共设置8个一级评价维度，各维度下设置细分评价指标，明确评价标准与扣分规则，适用于各级教育、卫健、市场监管部门对幼儿园膳食营养工作的督查评价，具体细则如下：

1组织管理（10分）

1.1膳食管理委员会建设（4分）

评价标准：幼儿园需成立由园长、后勤管理负责人、注册保健医、一线教师代表、家长代表、厨师代表共同组成的膳食管理委员会，其中家长代表占比不低于30%，明确各成员膳食管理职责，形成常态化工作机制。

扣分规则：未成立膳食管理委员会本项不得分；组成结构不符合要求（缺2类及以上核心成员）扣2分；家长代表占比未达到30%要求扣1分；未明确各成员职责扣1分。

1.2工作制度落实（3分）

评价标准：每月至少召开1次膳食工作专题会议，研究解决膳食搭配、质量、安全等问题，形成会议记录存档；每学期开展1次全园家长膳食满意度调查，调查样本覆盖不低于50%的在园幼儿家庭，家长满意度≥85%；所有工作档案留存周期不低于3年。

扣分规则：每少召开1次专题会议扣0.5分；未开展家长膳食满意度调查扣1分；满意度每低于标准5个百分点扣0.5分；无工作档案或档案留存不符合要求扣1分。

1.3专职人员配置（3分）

评价标准：配备专职或兼职保健医，保健医需持有卫生健康部门认可的儿童营养保健培训合格证书，专门负责膳食计划制定、营养计算分析、营养健康指导工作。

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