高中生物学《酵母细胞的固定化技术》实验教学设计.docxVIP

高中生物学《酵母细胞的固定化技术》实验教学设计

【学情分析】对于高中二年级学生而言，经过高一阶段的学习，他们已经掌握了细胞呼吸、酶的本质与特性等基础知识，具备了基本的微生物无菌操作意识。然而，学生对于如何将微观的细胞或酶应用于宏观的工业生产过程缺乏直观认识，对“固定化”这一抽象概念的理解存在困难。同时，学生的实验设计能力、动手操作能力以及面对实验失败时的分析反思能力尚处于发展阶段。因此，本设计旨在通过实验探究，架起理论与实践的桥梁。

【教材分析】本次教学内容选自人教版高中生物选修一《生物技术实践》专题四“酶的研究与应用”中的课题3。该课题是生物技术实践领域的重要组成部分，承接了酶的特性、酶的制备等知识，并为后续学习酶在工业生产中的应用奠定了实践基础。教材以酵母细胞的固定化为载体，介绍了包埋法这一常用的固定化技术，重点在于让学生体验完整的实验流程，掌握固定化细胞技术的一般方法。

【核心素养目标】围绕生物学学科核心素养，本课确立以下教学目标：1.生命观念：通过理解固定化细胞技术中细胞结构与功能的统一性，认同生物体结构与功能相适应的观点，认识到细胞作为生命活动基本单位在生产中的应用潜力。2.科学探究：能够设计并完成酵母细胞的固定化实验，学会采用包埋法固定化酵母细胞，并能规范操作酒精灯火焰旁接种、海藻酸钠溶液的配制、CaCl2溶液的交联等步骤。3.科学思维：运用比较、分析