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学校食品安全管理制度37399

第一章总则

第一条为保障在校师生的身体健康和生命安全，加强学校食堂及外购食品的安全管理，规范食品采购、储存、加工、供应等行为，依据国家相关法律法规及地方教育行政部门要求，结合本校实际，特制定本制度。

第二条本制度适用于学校食堂、校内食品小卖部（若有）、以及为学校集体活动提供食品的单位和个人。凡在本校范围内从事食品生产经营活动的，均须遵守本制度。

第三条学校食品安全工作坚持“安全第一，预防为主，全程监控，责任到人”的原则，实行校长负责制，将食品安全管理纳入学校日常管理重要议事日程。

第二章组织机构与职责

第四条学校成立食品安全工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括总务、德育、教务、医务室及食堂负责人等。领导小组下设办公室，负责日常食品安全管理工作的组织、协调和监督。

第五条食品安全工作领导小组主要职责：

1.贯彻执行国家及地方关于食品安全的法律法规和政策；

2.审定学校食品安全管理制度及应急预案；

3.定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全问题；

4.组织开展食品安全检查和培训，督促隐患整改；

5.协调处理食品安全突发事件。

第六条食堂负责人（或承包经营单位负责人）是食品安全直接责任人，对食堂食品安全负全面管理责任，具体落实各项食品安全管理制度。

第七条学校医务室（或保健老师）负责对学校食品安