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学校食堂疫情防控常态化方案

前言：常态化防控的必要性与核心要义

当前，疫情防控已进入常态化阶段，学校作为人员高度密集的场所，其疫情防控工作的重要性不言而喻。食堂作为师生每日就餐的核心区域，是校园疫情防控的关键节点和重点环节。为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，维护校园正常的教学、生活秩序，特制定本方案。本方案旨在将疫情防控的要求融入食堂日常管理的每一个细节，形成长效机制，确保防控不松懈、标准不降低，为师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。

一、组织领导与责任落实：构建坚实防控网络

1.1成立专项工作小组

学校应成立由校领导牵头，后勤管理部门、学生管理部门、校医院（或卫生保健室）及食堂经营方负责人共同参与的食堂疫情防控专项工作小组。明确各方职责，定期召开工作例会，分析研判形势，部署具体工作，确保各项防控措施落到实处。

1.2明确各方责任

*学校层面：履行主体责任，负责统筹协调、制度建设、监督检查和应急处置。

*后勤管理部门：作为直接管理部门，负责食堂日常运营的监督、指导和服务，确保各项防控规定执行到位。

*食堂经营方：履行第一责任人职责，具体落实各项防控措施，包括人员管理、食材采购、加工制作、环境卫生、餐具消毒等。

*校医院（卫生保健室）：提供专业的防疫指导和医疗支持，协助开展员工健康监测、应急处置和健康教育。

二、餐前准备与环境消杀：严