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冠心病患者膳食营养手册（完整版）

第一章总则

一、手册适用范围

1.本手册适用于已经二级以上医院心血管内科确诊的冠心病患者，覆盖人群包括稳定型心绞痛患者、隐匿性冠心病患者、缺血性心肌病患者、冠脉支架植入术后康复期患者、冠脉旁路移植术后居家康复患者，不包含急性心肌梗死发作后2周内仍处于重症监护阶段的重症人群。

2.本手册可直接用于居家冠心病患者日常膳食执行参考、社区卫生服务中心慢病营养管理配套工具、临床心血管科出院随访的营养指导配套材料，所有内容均经过临床营养科实操验证，不需要额外调整即可直接落地使用。

二、编制依据

1.本手册所有指标要求严格参照现行生效的国家法规与行业标准制定，包括《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》、WS/T765-2021《冠心病患者膳食指导》、GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》、《中国居民膳食指南（2022）》、《成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》、《中国高血压防治指南（2023年修订版）》相关要求，所有量化指标均符合国家慢病防控的统一规范。

2.手册中涉及的临床干预效果数据均来自国内12家三甲医院心血管中心3年以上的随访统计结果，长期坚持本手册膳食要求的冠心病患者，急性心梗复发风险可降低32%，支架内再狭窄发生率可降低27%，全因死亡率可降低21%。

第二章冠心病患者膳食营养核心原则

一、总能量摄入控制标准

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