营养与肝胆胰疾病课件.pptxVIP

营养与肝胆胰疾病临床医学教学课件日期2026年08月12日

肝脏在营养代谢中的核心地位肝脏是人体最大的代谢器官，参与三大营养物质的合成、分解与转化碳水化合物代谢维持血糖稳态糖原合成糖异生糖酵解调节血糖蛋白质代谢合成白蛋白合成凝血因子合成载脂蛋白氨基酸脱氨尿素循环脂类代谢合成极低密度脂蛋白（VLDL）转运内源性甘油三酯参与脂肪酸氧化供能维生素与微量元素储存：维生素A、D、B12及铁、铜等均以肝脏为主要储存场所肝功能障碍必然引发全身性营养代谢紊乱，是临床营养干预的起点

胆汁分泌与脂肪消化吸收胆汁由肝细胞持续分泌，每日约600-1200mL，经胆道系统进入十二指肠关键指标600-1200mL日分泌量