《邮轮餐饮服务与管理（双语）》课件——主餐厅晚餐摆台.pptxVIP

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）主餐厅晚餐摆台DinnerSet-upinmainrestaurant

【学习目标】知识目标：熟悉主餐厅晚餐摆台的准备工作的内容；了解主餐厅晚餐摆台的流程。能力目标：能够完成主餐厅晚餐摆台的准备工作；能够辨认和使用各类餐具；能够独立完成主餐厅晚餐摆台的完整流程。思政目标：培养仔细认真的踏实的工作态度；逐步培养勤奋不怕吃苦的劳模精神。

知识点知识点一主餐厅的晚餐开餐准备工作Breakfastpreparationinmaindiningroom知识点二晚餐摆台流程Breakfasttablesettingprocess职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）知识点三课堂小练习Practice

引入Introduction

引入晚餐，对于许多客人来说，是一天的主要活动，因此晚餐服务和晚餐气氛必须分别完美和节日。Dinner,formanyGuests,isthemaineventoftheday,thereforethedinnerserviceanddinner