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粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.我国粮食仓储工作长期坚持的储粮方针是（）。

A.以防为主，综合防治

B.以治为主，防治结合

C.只防不治

D.只治不防

答案A

2.当粮堆温度升高时，粮食的呼吸作用会（）。

A.减弱

B.增强

C.不变

D.停止

答案B

3.下列储粮害虫中，属于蛀食性害虫的是（）。

A.玉米象

B.赤拟谷盗

C.锯谷盗

D.书虱

答案A

4.测定粮食水分含量的仲裁方法是（）。

A.快速水分测定仪法

B.105℃恒重法

C.电容法

D.电阻法

答案B

5.粮情检测中，测温电缆的布置常采用（）。

A.五点法

B.三层五点法

C.九点法

D.随机布点法

答案B

6.小麦的安全储存水分一般应控制在（）以下。

A.10.0%

B.12.5%

C.14.0%

D.15.0%

答案B

7.磷化氢气体的密度比空气（）。

A.小

B.大

C.相等

D.无法比较

答案B

8.粮食在储存过程中，因微生物大量繁殖导致粮温非正常上升的现象称为（）。

A.结露

B.发热

C.陈化

D.霉变

答案B

9.机械通风降温的主要目的是（）。

A.降低粮温

B.降低水分

C.均衡水分

D.除尘净化

答案A

10.充